Leírás
Kb. 80 cm magas, erős, törzses növényeket kínálunk.
Az indiai tamarind, más néven tamariszk, savanyú datolya, indiai datolya vagy amlaka, egy szimmetrikus koronájú fa, amely a trópusi Afrikában honos. Ez a növény azonban Ázsiában is megtalálható, különösen Indiában, ahol széles körben használják. Innen ered másik neve is – indiai datolyapálma. Az indiai tamarind különösen a termése miatt fontos, amelyet az egészségre ható anyagok sokasága és jellegzetes savanykás íze jellemez, egy csipetnyi édességgel fűszerezve.
Az indiai tamarind termését számos termék elkészítéséhez használják fel. Az egyik legismertebb a hagyományos indiai szósz, a tamarind chutney, amelyet különböző ételek ízesítésére használnak. A tamarind gyümölcsét italok, lekvárok, édességek és pácok készítéséhez is használják. Indiában a tamarindot curryk és más fűszeres ételek hozzávalójaként használják. A mexikói konyhában a hagyományos agua de tamarindo ital készítéséhez használják. A gasztronómián kívül az indiai tamarindot a gyógyászatban is használják, ahol különösen hasznos a méregtelenítő hatása és az emésztést segítő képessége miatt. Az indiai tamarind tehát egy igazán sokoldalú növény, amely az emberi élet számos területén alkalmazható.
A tamarindfa szereti a meleg és napos környezetet. Jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legjobban. Rendszeres öntözés szükséges, bár időszakosan a szárazságot is jól tűri. A fa későbbi éveiben a metszés elősegítheti az alakítást és az egészséges növekedést. Minimum hőmérséklet: +10 °C fok.
