Leírás
Kb. 40–50 cm magas, dús növényeket kínálunk.
Valószínűleg Kína déli részéről terjedt el; ma főleg Hátsó-Indiában és a környező szigeteken termesztik. A gyömbérhez hasonlüóan a rhizómát (gyöktörzs) használják elsősorban fűszer és gyógynövényként. Íze a gyömbérhez hasonló, de citrusosabb ízű. Kb. 1–1,5 méter magasra nő a növény. Komplex ízeivel rendkívül jól kihozza az ízeket a tengeri ételekből, de remekül illik szárnyas- és marhahúsból készült ételekhez, valamint zöldséges ragukhoz is. Pikáns ízt ad nemcsak a mártásoknak, de a pácleveknek, sőt a savanyúságoknak is. Citromnáddal és lime levéllel együtt gyakran fűszerezi a thai leveseket. A kozmetikumokban levelének és gyökértörzsének kivonatát egyaránt használják. Ayurvédás gyógynövény, segíti az emésztést és használ reuma (izületi gyulladás) ellen is. Antibakteriális hatású, valamint rákmegelőző hatása is ismert.
